Dal 25 al 27 giugno Pastificio Fabianelli torna a New York per il consueto appuntamento con il Summer Fancy Food, la più grande manifestazione dedicata alle specialità alimentari e alle innovazioni del settore in Nord America, con i suoi...
Siete golosi di pasta all’uovo? Volete realizzare una gustosa ricetta con essa? Dovete innanzitutto imparare a cuocerla alla perfezione. Scopriamo insieme quali sono i principali segreti. Prima di offrire utili consigli su come cuocere al meglio la pasta all’uovo,...
La pasta alla puttanesca è una delle ricette più caratteristiche della tradizione gastronomica italiana e sono due le città che se ne contendono i natali, Roma e Napoli. Lo stesso piatto infatti lo possiamo ritrovare sia nella cucina romana...
Dall’8 all’11 maggio Pastificio Fabianelli partecipa a HOFEX 2017 presso Hong Kong Convention and Exhibition Centre con i suoi tre brand: Fabianelli, Pasta Toscana e Maltagliati.
La pasta è indiscutibilmente il simbolo non solo della gastronomia nostrana, ma dell’italianità tout court. Ma quali sono i tipi di pasta più amati? Scopriamolo insieme! Gli italiani, si sa, sono dei gran mangiatori di pasta: basti pensare che...
Verdi, rossi, bianchi, gli asparagi sono tra gli ortaggi più amati in cucina e ideali per realizzare numerose ricette dal gusto delicato e coinvolgente, una fra queste è la pasta con asparagi. Conosciuti fin da tempi antichissimi, l’incontro fra...
Una domanda cruciale per tutti coloro che si mettono ai fornelli è la seguente: quanta pasta devo cucinare? La risposta non è univoca: bisogna tenere in conto, infatti, una serie di fattori fondamentali. Scopriamoli insieme!
La pasta alla carbonara è uno dei piatti più mal interpretati, storpiati e dileggiati sia fuori che dentro i confini italiani. Ma sta di fatto che questa sia anche una delle ricette più amate.
Pasta Maltagliati vi augura buon Natale e un felice anno nuovo!
Guia Pirotti – SDA Professor of Strategic and Entrepreneurial Management alla Bocconi ha recentemente pubblicato un’intervista all’export Manager di Pasta Maltagliati Luca Fabianelli dal titolo: “Molto vicino, molto lontano: crescere nel food”. Di seguito l’intervista tratta dalla pubblicazione: