Pasta e ceci è un piatto dalle antichissime origini, tipico della tradizione gastronomica di varie regioni d’Italia, tra cui la Toscana, il Lazio, la Campania, la Puglia e la Sicilia. Pasta e ceci: nutriente ricetta contadina La caratteristica principale...
Molti di noi si chiedono come sia possibile cuocere la pasta in anticipo senza farla sembrare scotta e priva di sapore. In effetti, tutti i ristoranti utilizzano questo sistema per preparare le loro ricette più appetitose e anche alcune...
La pasta fredda è una delle ricette protagoniste dei menù estivi, per una serata trascorsa a guardare la partita o per un aperitivo tra amici. È una soluzione perfetta anche per un pasto veloce e sostanzioso da consumare in...
Dal 30 agosto al 1° settembre Pastificio Fabianelli sarà presente ad ANUFOOD China, la fiera di riferimento per il settore agroalimentare della Cina e dell’Asia Settentrionale, con i suoi tre brand: Fabianelli, Pasta Toscana e Maltagliati.
Per semola si intende la farina che si ricava dal grano duro. Essa costituisce l’ingrediente base della pasta secca. Scopriamo nel dettaglio in cosa differisce dalla farina bianca. Grano tenero e grano duro sono due diversi tipi di frumento;...
Le zucchine sono verdure che non stancano mai in cucina perché ci permettono di realizzare moltissime ricette differenti e quando si parla di pasta, sembra che la fantasia si sbizzarrisca ancora di più! Sì, perché la pasta con zucchine si...
Una delle prime pietanze tabù quando ci si mette a dieta è il piatto di pasta, malgrado essa rappresenti una preziosa fonte di energia per l’organismo. Del resto la dieta mediterranea, uno dei più completi e apprezzati regimi alimentari...
Quante volte vi è capitato di ritrovarvi a dover preparare il pranzo senza sapere esattamente cosa fare? Ecco dunque che viene in vostro aiuto il tonno, uno di quegli ingredienti che si possono sfruttare in moltissimi modi. La pasta...
Dal 25 al 27 giugno Pastificio Fabianelli torna a New York per il consueto appuntamento con il Summer Fancy Food, la più grande manifestazione dedicata alle specialità alimentari e alle innovazioni del settore in Nord America, con i suoi...
Siete golosi di pasta all’uovo? Volete realizzare una gustosa ricetta con essa? Dovete innanzitutto imparare a cuocerla alla perfezione. Scopriamo insieme quali sono i principali segreti. Prima di offrire utili consigli su come cuocere al meglio la pasta all’uovo,...