La pasta asciutta, nota anche come pastasciutta, è da sempre presente sulle tavole degli italiani, tuttavia molti non sanno come mai questa portata deliziosa venga chiamata in questo modo. In realtà, il motivo dietro la scelta di questo nome...
Per semola si intende la farina che si ricava dal grano duro. Essa costituisce l’ingrediente base della pasta secca. Scopriamo nel dettaglio in cosa differisce dalla farina bianca. Grano tenero e grano duro sono due diversi tipi di frumento;...
La pasta è indiscutibilmente il simbolo non solo della gastronomia nostrana, ma dell’italianità tout court. Ma quali sono i tipi di pasta più amati? Scopriamolo insieme! Gli italiani, si sa, sono dei gran mangiatori di pasta: basti pensare che...