Le origini della pasta risalgono a tempi antichissimi; era conosciuta già nella Magna Grecia (sud Italia) e nell’Etruria (Italia centro-occidentale) e compare persino negli scritti del famoso filosofo romano Cicerone che parla di “laganà”, l’impasto di acqua e farina,...
Tutta la tradizione dello storico Pastificio Toscano fondato nel 1848 e ancora oggi sinonimo dell’antica arte dei Maestri Pastai è online da pochi giorni con il nuovo sito web di Pasta Maltagliati. Un rinnovamento nella grafica e nei contenuti...